この授業で伝えたいこと
みなさん、もし自分がお店の社長だったら、人手が足りないときにどうしますか。
お店を無人にする。忙しい時間だけ、アプリで単発の人に来てもらう。どちらも、今あちこちで実際に起きていることです。
今日の結論を先に言ってしまいます。
無人店舗とギグワークは、別々の話に見えて、実は同じ問いへの答えなんです。それは「人にしかできない仕事はどれで、そこに人をどう集めるか」という問いです。人を減らすことが目的ではありません。人を置き直すことが目的なんですね。
今日使う道具は3つです。「営業利益=粗利(あらり)−販管費」という利益の階段、仕事を「作業」と「判断」に分ける考え方、そして「誰に、いつ、どのくらい」接客するかという設計の視点です。
前の2回の授業で見た、無人の布団店、買取専門店、電柱の写真点検を、今日は経営者の目でもう一度見直します。メリットだけでなく、経営者が見落としやすい課題も、正直にお話ししますね。
授業が終わるころには、「この会社は、どこに人を置いているんだろう」と考えられるようになっているはずです。将来お店を任されたとき、必ず効いてくる視点ですよ。
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