今日は「ハンバーガー業界」を題材に、営業利益をどう作るかを考えます。今、日本のハンバーガー市場は約1兆円規模にまで成長しています。一見すると成熟市場ですが、実は“勝ち方”によって業績に大きな差が出ている業界です。ポイントは「売上」ではなく営業利益です。たくさん売っているのに、なぜか儲からない。これはアパレルでもよく起きている問題ですよね。このハンバーガー業界の事例は、値引き・価格帯設計・ブランドの立ち位置といった点で、ファッションビジネスと非常に似ています。今日は「なぜ安売りが危険なのか」「それでも“手が届く価格”はなぜ必要なのか」を、実在企業の成功と失敗から読み解き、自分のブランドならどう応用できるかを考えていきましょう。
By EIC_Mr.S
国内外のファッション業界で30年以上にわたり実績を積んできた、アドバイザー兼講師です。商品企画から販売戦略、ブランド構築まで、現場で培った実践的なノウハウを強みに、中小規模ブランドの売上向上や経営課題の解決を支援してきました。クライアントの成果を何よりの喜びとし、現実的で再現性のある提案を大切にしています。ブランドの成長や事業改善にお悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。アパレル業界の持続的な発展に貢献したいと考えています。 I am an advisor and lecturer with over 30 years of experience in the fashion industry, both in Japan and internationally. Leveraging practical, hands-on expertise gained in the field—from product planning and sales strategy to brand building—I support small and mid-sized brands in increasing revenue and solving management challenges. Achieving tangible results for my clients is my greatest motivation, and I focus on providing realistic, actionable, and repeatable solutions. If you are facing challenges in growing your brand or improving your business performance, please feel free to reach out. I am committed to contributing to the sustainable development of the apparel industry.